
① 圧倒的に美味しいうどんを全国へ
美味しいうどんを全国に届けたい、
だから「うどんを科学」しつづける。


出汁の科学(こだわり)
「みんなに安心して飲んでもらいたい」
その想いから香川が生んだ奇跡の糖「希少糖」を
使用する事により、世界で初めて
「上白糖使用0」のうどん出汁を完成させました。
383回もの試作の末に生み出された、
今までの概念を覆す出汁は優しさに満ち溢れています。

全国へ届ける
「こだわり抜いた讃岐うどんを全国に届けたい」
その一心でうどんを科学し続け、
ついに全国の皆さんへ届ける事が出来ました。
今まで讃岐の職人でしか表現できなかったうどんを、
店舗展開できるように誰でも、どこでも、いつでも、
美味しい讃岐うどんを提供できるように科学しました。
② 讃岐うどん「全国元気玉の会」とは
讃岐うどん「全国元気玉の会」とは、
“心豊かに美味しさを提供し世界を元気にする”の理念をもとに、
「こだわり麺や」を運営する(株)ウエストフードプランニングが、
会員様に対して讃岐うどん店開業を全力でサポートさせて頂く会です。

ロイヤリティ&研修費が0円!
他のフランチャイズに比べて格段に良心的な価格です。

店舗名自由の
「フリーネーム」システム!
自由(フリー)に屋号(ネーム)を決めることができます。
オリジナルの屋号により、個人店の魅力を発揮することが可能です。

うどん・出汁など主原料は
本部から供給!
本場讃岐のうどんを直送させていただきます。
出汁も讃岐で創業100年以上の醤油屋さんの出汁をお送りします。

本場讃岐のリアル店舗で
研修が受けられる!
こだわり麺やの実店舗にて研修を行えます。

充実した
開業支援パッケージ!
こだわり麺やが皆様のうどん店開業を完全サポートします。
③ こんな方におすすめです!
-
うどん店の
新規開業をお考えの方異業種からの参入や新規事業構築など、業態をプラスして安定した収入を確保することができます。簡略化した厨房設備により、導入コストも抑えられます。
-
現在うどん店を
経営されている方高品質の素材を安定して供給いたしますので仕入れによる食材ロスを削減できます。さらに技術指導や店舗運営のアドバイスにより売上アップに繋げていきます。
-
その他、飲食店を
運営されているお客様現状飲食店を経営されており、リニューアルでうどん事業を始めたい方でも充実したサポートを受ける事で安心してうどん業態を始められます。
④ 本場讃岐の「こだわり麺や」が
完全サポート!

コロナ禍でも負けない
「讃岐うどん店」!
セルフもフルサービスもOK!
営業スタイルも自由に選べます!
「こだわり麺や」のサポートで、
全国各地に50店舗以上の出店実績あり!
⑤ 讃岐うどん「全国元気玉の会」の
サポート・サービス内容
全国元気玉の会の会員になる事で、開業時・開業後のお悩みを解決するサービスを受ける事ができます。
※各サービスは、無料と有料があります。

物件確認
出店候補物件の立地・規模・駐車場台数・家賃・インフラなどの物件情報から讃岐うどん店として適正かどうかの確認をします。

市場調査&売上予測
商圏人口・駐車場台数・坪数から売上予測を算出。

事業計画書の策定
売上予測をもとに3ヵ年分の損益計算書・キャッシュフローを作成。売上・原価・人件費・投資金額・利益のシミュレーションを立て、事業計画策定をサポート。

開業に必要な
業者様のご紹介
讃岐うどん店開業にあたり、必要な業者様をご紹介。1.施工会社(内外装) 2.厨房機器 3.什器備品 4.レジメーカー 5.食材業者
※飲食業を営んでおられる方は、既にお取引のある業者様をご利用されても結構です。

図面作成
厨房機器の選定、厨房レイアウト、ホールレイアウト、家具選定、看板デザインなど内外装一式のデザイン図面を作成。

メニュー提案
立地・地域に合わせて売価・商品ラインナップをご提案。
(かけ・ぶっかけ・釜揚げ・ざる等のうどんに関するグランドメニューのラインナップは統一)

メニュー表作成
メニュー表や券売機等のボタン配置をご提案させて頂く事で、見やすく、注文し易く、また売れるメニュー表に仕上げていきます。

本場香川県での
現場研修
約2週間の現場研修でうどん作りから、飲食店の基本、オペレーションまで「こだわり麺や」の現場に入ってもらい、うどん人としての基本を学んで頂きます。また、「全国元気玉の会」の理念をお伝えしていきます。

レシピ&マニュアルの
完備
うどん作りのレシピが揃っているので、アルバイト・パートさんへの教育がしやすい。また、動画マニュアルも完備しているため、戦力化・習熟度が早くなります。

現地研修
本部から派遣したスタッフによる現地研修の実施。オペレーション、店内掲示物、備品配置等の最終チェック行います。オープン日も現場での指導・研修を行います。

オープン後の臨店
オープン後のお店に臨店させて頂き、QSC(クオリティ・サービス・クリンネス)をチェックを行います。
⑥ 収益シミュレーション


ロイヤリティを頂かないので
収益性の高いモデルとなっております。
※上記シミュレーションは、あくまでもシミュレーションですので、売上・利益を保証するものではありません。
⑦ 開業費用


讃岐うどん「全国元気玉の会」の担当者と
オンラインで相談することができます。
お電話や各種チャットツールにて相談サポートいたします。
ぜひお気軽にご利用ください。
麺の科学(進化)
「より美味しく」を追求した結果、
「うどんを科学する」に辿り着き完成した新製法麺。
「情熱×科学」がどこにもない
「圧倒的な美味しさ」を実現しました。